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青岛ag真人视讯厅:大蒜的养生保健新吃法

http://www.netiviaconsulting.com 猪价格网 2017-04-24 10:06 右右 网友评论 |

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  的养生保健作用很多人都知道,但吃来吃去就是炒菜、凉拌,最多腌一些腊八蒜,再想不出其他的保健吃法。这里为您推荐2种新鲜吃法,让你大饱口福。

  酱油腌蒜

  酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜都是可以药用的。但这样炮制出的大蒜与其说是药用大蒜,不如说是美味的下酒菜。

  一边吃着腌制的大蒜一边喝酒,酒量会比平时要小,很快便会有喝高了的感觉。这多是由于酸素和大蒜其他的成分刺激胃壁,使胃部迅速把酒精吸收,从而产生了醉意的缘故。

  啤酒、香槟、加冰的威士忌的酒精浓度不高,但人却很容易喝醉,就着大蒜喝酒易醉跟它们的情况颇为相似。

  也就是说,因为啤酒、香槟、加冰威士忌中的碳酸气,加快了胃部吸收酒精的速度,结果人很快就会喝醉。大蒜中的成分给予人体胃部的刺激,跟碳酸气是一样的道理。

  不过,在吃酱油腌蒜时必须注意的是,虽然大蒜美味,但也不能多吃。如果吃多了酱油腌蒜,会导致人体过量摄入盐分。酱油腌制的大蒜,大约有10%的成分都是食盐。每吃掉10克的酱油腌蒜,便会摄取1克食盐。

  特别必须注意,对于那些摄取食盐过量的肾脏病、高血压患者,每天只吃一瓣就好了。

  另外,因为酱汤的原料和酱油非常相似,所以酱汤腌蒜的服用方法跟酱油腌蒜的服用方法完全相同。

  醋蒜是简单方便的药用保存法,跟酱油腌蒜和酱汤腌蒜一样,都是把大蒜腌制后再吃。

  腌制了一年以上的大蒜,吃的时候会发现,完全没有大蒜特有的臭味,颜色也变成了茶色,并且像荞头一样香气十足,非常好吃。

  大蒜酒

  酒泡蒜的食用方法和酱油腌蒜、酱汤腌蒜、醋蒜完全不同,不是吃掉酒中的大蒜,而是喝掉混杂着大蒜汁液的酒。

  说到家庭最常用的大蒜药用方法,就是大蒜酒了吧。通常1毫升大蒜酒中,含有8000微克的蒜素。这么说,大家可能不太理解。换句话说,喝100毫升的大蒜酒,得到的效果跟生吃5克大蒜完全相同。

  而且,胃壁在吸收酒精的同时,把蒜素一起吸收,喝大蒜酒的效果比生吃大蒜更好。

  当然,我们不建议胃溃疡、胃酸过多以及胃功能较弱的人,第一次喝大蒜酒就喝很多。

  一般来说,吃完饭后定期胃疼的人、空腹时胃疼的人、还有在夜间胃疼的人、经常打酸嗝的人、积食不化的人、经常觉得恶心的人、胃痉挛的人,应该从喝5毫升大蒜酒开始,一点点加量。 虽然很多人光用大蒜泡酒,而且也用雏菊、淫羊藿草和大蒜一起泡酒,这样即可以消除大蒜的臭气,雏菊和淫羊藿草的有效成分还能配合蒜素的活动,发挥出大蒜的最佳效果。这是中医的传统方法,使用多种类药材混合泡酒,给整个人体带来活力。这样的混合泡酒还能起到安神的作用。

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